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【柚子為什么有硬心 柚子特別硬】柚子有硬心是因柚子成熟過度讓水分嚴重流失導致的 。選擇柚子時 ， 應選擇外皮光滑和又大又重的柚子 ， 建議用手觸摸 。如果柚子的外皮光滑 ， 則意味著柚子在樹上生長優越 ， 通常是優質柚子 。同樣大小的柚子 ， 通常重量較重的口感更佳、水分更充足 。柚子屬于柑橘類 ， 維生素c的含量豐富 ， 而且纖維含量也較多 ， 我國柚子常分布于廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地 。
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