煮蛋要煮多少分鐘

3-5分鐘 。水煮雞蛋先將雞蛋用冷水清洗干凈,再用細針將雞蛋的外殼上戳幾個小細洞,再放進水中,大火將水燒開,在水開之后開始計時,煮3-5分鐘即可熟透 。
【煮蛋要煮多少分鐘】直接用開水煮雞蛋很容易破,因此,在煮雞蛋前將雞蛋用鋼針戳幾個細孔,再直接放進開水之中,煮熟就不會破碎;而用冷水煮雞蛋,由于溫度升高的比較緩慢,雞蛋中的蛋白質慢慢成熟硬化,煮熟也就不會破裂,當然不能煮太久 。