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蝦怎么洗

怎么生活百科

1、買回來的蝦子放在里放至1個小時 ， 這樣讓蝦子把肚子里 ， 河水里臟的過濾下 ， 換個2次水；
2、用刷子刷蝦子 ， 這樣刷的時候用的力度不要過大 ， 會損壞蝦子；
3、蝦放進碗里 ， 加一點精鹽、食用堿粉 ， 用手抓搓一會兒后用清水浸泡 ， 然后再用清水沖洗 ， 炒出的蝦仁透明如水晶；
【蝦怎么洗】4、從剪蝦頭 ， 從蝦腦部向下剪除 。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦 。然后用剪刀挑出蝦腦 ， 輕輕地拽出蝦腦 ， 會有一部分蝦腸被拽出 。再次剪蝦尾巴 ， 如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴 ， 剪的時候稍微帶一點尾部的肉 ， 最后擠蝦腸 ， 用食指和拇指捏住蝦背 ， 向尾部用力 ， 蝦腸就出來了 。清洗一下就可以了 。