【如何淹蒜苔能放的時間長且不干】用料 :新鮮蒜苔500克，清水500克，陳醋兩勺，鹽四勺，白砂糖兩勺 。做法步驟如下:1、新鮮的蒜苔去尾洗凈；2、切成段，晾干；3、把晾干的蒜苔泡在溫水里放入一勺腌一個小時，溫水要是開始放溫的；4、把腌好的蒜苔再次晾干，或用干凈的抹布吸干水份，放在一個干凈無油無水的盆里；5、鍋里放500克清水加入三勺鹽，兩勺白砂糖和兩勺陳醋燒開，并放涼；6、把放涼的糖醋水倒在蒜苔上，帶一次性手套抓勻；7、準備好一個干凈的保鮮盒，洗凈擦干水；8、把蒜苔從盆子里小心的倒在保鮮盒里；9、用保鮮膜把整個盒子包住，蓋上蓋子放陰涼處兩天 。
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