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煎餅果子里面的薄脆叫什么

煎餅生活百科

【煎餅果子里面的薄脆叫什么】煎餅果子里面的薄脆叫“馃箅兒” 。煎餅馃子是中國天津、山東、河北等地的著名小吃，天津人以它為早點 。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料 。
煎餅馃子是天津人的小吃 。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇 。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料 。