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1、我們在制作包子的時候 ， 可以讓用來做包子皮的面團醒發一個晚上 ， 不過我們最好是在天氣寒冷的時候這樣做 ， 因為這時面團醒發要花費更多的時間 ， 一晚上的時間差不多剛好 。
2、但我們若是要在春天、夏天的時候醒發面團的話 ， 就不要把它放在常溫環境下醒發一晚 。因為這種天氣時面團兩三個小時就能發好了 ， 若讓它們過度的話面團的味道就會變酸 。
【包子皮可以醒一個晚上嗎 包子前一天晚上醒好可以嗎】3、所以我們如果想要在天氣溫暖的時候讓面團發酵一晚的話 ， 就最好是把它放在冰箱里面發酵 ， 這樣面團在溫度比較低的環境中就不會那么容易出現過度發酵而變味的情況 。
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