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步驟1
準備食材：水發木耳200克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、花椒5克
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步驟2
木耳撕小朵 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
小米椒切圈 。
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步驟5
首先起鍋倒水，水開下入木耳焯水2分鐘撈出過涼水瀝干水分備用 。
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步驟6
然后碗中倒入鹽、香醋、白糖、辣椒油、生抽、蒸魚鼓油、雞精、攪拌成料汁備用 。
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步驟7
接著起鍋倒油，放入花椒小火炸香，蒜、姜、小米椒炒出香味 。
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步驟8
接下來倒入拌好的料汁里，倒入木耳拌勻 。
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步驟9
最后撒上蔥花即可 。【涼拌木耳的做法 涼拌木耳的做法木耳煮多久】
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