1、主料：羊排500克、橄欖油100克、姜少許、蔥花少許、香料少許 。
2、輔料：鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克 。
3、羊排泡熱水去除血水，然后用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油腌制2 小時 。
【烤羊排的做法烤箱】4、將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油，預熱好烤箱 。
5、放入烤箱，200℃上下烤30分鐘 。
6、取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可 。
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