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動物奶油是安佳淡奶油嗎 安佳奶油是動物奶油嗎

動物生活百科

【動物奶油是安佳淡奶油嗎 安佳奶油是動物奶油嗎】

動物奶油是安佳淡奶油嗎 安佳奶油是動物奶油嗎

文章插圖
1、安佳奶油是動物奶油 ， 安佳奶油配料成分是稀奶油 ， 也屬于動物奶油 ， 稀奶油是牛乳的脂肪部分 ， 它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O／W型乳狀液 。
2、動物奶油 ， 也叫淡奶油或稀奶油 ， 是從全脂奶中分離得到的 ， 有著天然的濃郁乳香 。在分離過程中 ， 牛奶中的脂肪因為比重的不同 ， 質量輕的脂肪球就會浮在上層 ， 成為奶油 。動物奶油中的脂肪含量為30%-38% ， 營養價值介于全脂牛奶和黃油之間 ， 價格較為昂貴 。
3、而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等 ， 常常被作為淡奶油的替代品 ， 它是美國人維益在1945年發明的 。植物奶油多是植物油氫化后 ， 加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的 。
4、若是仔細留意植物奶油的成分標簽 ， 則會發現里面沒有絲毫乳脂和膽固醇 ， 但是卻有反式脂肪酸 ， 攝入過多會導致人膽固醇增高 ， 增加心血管疾病的發病幾率 。