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爆炒生蠔

爆炒生活百科

1、生蠔洗干凈待用 。
2、芹菜桿切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒 。
3、鍋內置水，燒開，放入生蠔后快速過水 。
4、鍋內置油，燒熱 。
5、下各種配料爆炒出味 。
6、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒 。
【爆炒生蠔】7、下適量的鹽調味即可出鍋 。