肉餡調好后是可以放冰箱的，冷藏的話2天左右，調配過的肉餡只要沒有香蔥，放入冰箱冷凍室保存的話更有利于肉餡的味道持久 。
【肉餡調好可以放冰箱嗎】冷凍室內溫度如在-18℃時可存放新鮮或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月 。冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好 。
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