主料:雞半只 。
輔料:香油 , 生抽 , 鹽焗雞粉 ,
1、將半只雞洗凈后放入盤內備用;
2、雞身上抹一層鹽焗雞粉;
3、把剩下的鹽焗雞粉加入香油 , 加點花生油 , 加點生抽 , 攪拌成糊狀 , 在雞的身上均勻的摸一層;
【如何用炒鹽焗雞請大家指教】4、抹好的雞放入蒸鍋內蒸十二分鐘左右;
5、將之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油 , 倒在出鍋后斬好的雞肉上即可 。
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