1、冰淇淋大致分為兩種：一種是軟冰淇淋, 二是硬冰淇淋；
2、軟冰淇淋如KFC或者MCD的甜筒,做這個冰淇淋需要一臺軟冰淇淋機，同時可以生產兩種單純口味和一種混合口味，機器一般是按產量和壓縮機等性能不同價格有所差異；
3、軟冰淇淋只需要一臺軟冰淇淋機加上冰淇淋粉或者奶漿就可以了；
【做冰淇淋要哪些機器】4、制作硬冰淇淋需要一臺硬冰淇淋機以及相應的制作配方里面所需要的輔助材料，比如說朗姆酒、杏仁、水果、蔬菜和果醋等 。

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