熱量：240 大卡（100克可食部分） 。
【鴨的熱量是多少】分類：蛋類、肉類及制品 。
評價：蛋白質和脂肪含量都很高的家禽肉類，在禽肉中屬于熱量較高的，減肥時不宜多食，但去皮后鴨肉熱量不高可以食用 。
鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些 。腿位于身體后方 ， 因而步態蹣跚 。大多數真鴨與天鵝、雁不同 ， 具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多 ， 卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異 。
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