菠蘿可以做菠蘿飯 。
菠蘿飯又叫"鳳梨飯"，營養全面，富含維生素；色彩豐富，香甜可口 。
通常的做法是:
1、將糯米和紅梗米泡發好，再用電飯煲蒸熟；
2、將菠蘿對半切開 ， 中間的果肉用刀劃成井字狀 ， 用勺挖出中間的果肉，制成菠蘿盅；將菠蘿盅和菠蘿肉用淡鹽水浸泡；
3、將浸泡好的菠蘿肉切成小粒和白砂糖、紅棗、葡萄干、核桃等倒入紅米飯中攪拌；
【菠蘿可以做什么美食】4、把混合好的菠蘿飯放入菠蘿盅，蒸15分鐘即可 。
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