材料：豬瘦肉300克，豬肝100克，蟲草莖20克 ， 江瑤柱15粒，紅棗8個，姜3片，雞蛋1只；
做法：
【豬肝沿湯如何做好吃】將蟲草莖 ， 瑤柱洗凈，放入清水浸30一60分鐘；瘦肉洗凈切碎 ， 用鹽、生粉，砂糖、生抽，清水各少許拌勻；湯鍋內放入6碗清水 ， 將姜片、紅棗、蟲草莖、江瑤，加入煮滾；；轉至中小火40分鐘，雞蛋打散備用；豬肝沖洗至水清，生粉拌勻；湯煲40分鐘后，加入瘦肉攪勻；放入豬肝煮至豬肝熟透；加入雞蛋液、食鹽調味即可 。
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