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餃子餡怎么調才好吃呢

生活百科餃子

可以嘗試以下做法調出好吃的餃子餡 。
材料： 韭菜、羊肉、五花肉、面粉、植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒 。
做法：
1、挑選稍肥些的羊肉，再加入五花肉切碎，加入適量的姜絲、料酒、花椒和鹽 。
2、將韭菜切碎后 ， 用煉好的花椒油均勻拌勻，花椒油可以去除羊肉的腥膻味，還能防止韭菜出水 。
3、將肉均勻剁開，并要細切粗斬，不可剁的太細 。
【餃子餡怎么調才好吃呢】4、將韭菜和切好的肉餡混合攪拌并拌勻，放入適量的鹽，攪拌均勻即可做出好吃的餃子餡 。