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1、胡蘿卜，肉，洋蔥和杏鮑菇全部切小丁備用 。
2、黃油放入炒鍋，小火融化 。改中火加熱洋蔥炒香，然后加入胡蘿卜和杏鮑菇丁翻炒1分鐘 。
【微波爐芝士焗飯竅門是什么 微波爐芝士焗飯做法大全】3、把米飯倒入翻炒均勻 。加入肉丁 。放入黑胡椒粉和鹽，翻炒均勻備用 。
4、炒好的飯放入烤碗中 。最后把軟化的芝士切細條，均勻鋪在蛋炒飯上 。然后放微波爐高火1分鐘至芝士融化就可以了 。
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