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1.選擇細長柔軟的茄子，將茄子兩端掰成塊，青椒切片，姜塊搗碎 。
【醬爆茄子的簡單做法視頻】2、將生抽和老抽按照3: 1的比例調配成混合醬油 。接下來熱鍋加熱油，大火中火 。首先，加入姜片 。
3.翻炒出香味后取出，再倒入茄子翻炒至顏色透明完全變軟 ， 加入糖 ， 翻炒青椒，最后倒入調好的醬油，攪拌均勻即可食用 。百科全書()
以上解釋了醬爆茄子的簡單視頻 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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