碧螺春我國十大名茶之一,屬于綠茶的一種,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。
具體內容碧螺春是蘇州的特產,是一種文明內外的綠茶,在隋唐朝時期是貢品,只要皇宮里的人能喝得上,由于炒干后的茶葉,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺狀,又只產于春季,故取名“碧螺春”,也叫“功夫茶”、“新血茶” 。
【碧螺春屬于哪種茶】碧螺春的采制非常嚴格,通常是在春分和清明之間采茶,且只要一芽一葉,因為這個時候茶葉最新鮮,而且必須當天采摘當天炒茶 。
同屬于綠茶的有英山云霧茶;西湖龍井;千島玉葉;湄潭翠芽;金山翠芽;惠明茶;中岳仙茶;劍葉;馬邊云霧茶;日照綠茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰,信陽毛尖等 。
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