毒大料的生產就是簡單的把焦亞硫酸鈉、硼砂和烏洛托品等三種化工原料，按照一定的比例，人工用鐵鍬簡單地攪拌混合在一起 。
辨別真假大料：
1、 真大料，常由八枚 突果集成聚合果，呈淺棕色或紅棕色，整體果皮肥厚，單瓣果實前端平直圓鈍或鈍尖，大料的特殊香氣濃郁而強烈，滋味辛，甜 。
【毒大料是什么】2、 莽草，瓣角不整齊，大多為8瓣以上，瓣瘦長，尖角呈鷹嘴狀，外表極皺縮，蒂柄平直味稍苦，無八角茴香特有的香氣味 。
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