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在家中如何快速去掉花生紅皮 如何快速去掉生花生皮

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在家中如何快速去掉花生紅皮 如何快速去掉生花生皮

文章插圖
1、先把花生米用開水燙一下 ， 這樣就可以去掉外面的紅衣了 ， 然后再用清水洗凈花生仁 。
2、附上油炸花生米的做法：
（1） 鍋里先倒涼油放入花生 ， 然后再點火 ， 油溫逐步升高到有些燙手時 ， 繼續用小火炸 ， 這時需要用鏟子經常翻動 ， 讓水分迅速蒸發出來 。
（2） 大約10分鐘后花生滑落的聲音開始變得爽脆時 ， 可以稍微把火候升高一些 ， 把花生中浸入的油脂逼出來 。
【在家中如何快速去掉花生紅皮 如何快速去掉生花生皮】（3） 迅速撈起花生仁并瀝干油分 ， 倒入鋪有廚用吸油紙的大盤中 ， 待其自然冷卻 。