羊肉餃子怎么去腥味

【羊肉餃子怎么去腥味】1、將蔥段、花椒、生姜用清水浸泡成蔥姜花椒水;
2、把羊肉切小塊后剁成肉餡,在剁的過程中邊剁邊加入蔥姜花椒水;
3、最后加入3茶匙精鹽,適量醬肉,用力攪拌
4、將打攪好的肉餡靜置30分鐘即可 。