【螺螄粉是誰發明的起源于哪里】螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉 。起源于柳州 。據說在很久以前柳州人只有螺螄粉單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西 。后來有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲，現加入米粉，沒想到收到很好的效果 。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風靡 。
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