1、食材：準備新鮮的瀨尿蝦 。姜、蔥、蒜、紅蔥頭，清雞湯 。
【上湯瀨尿蝦】2、燒熱鍋，下油，爆香姜、蒜、紅蔥頭 。
3、把清雞湯倒在鍋里，燒沸 。
4、等水沸后下瀨尿蝦煮至蝦轉色，蝦身卷曲時放入蔥、香菜即可出鍋 。
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【上湯瀨尿蝦】2、燒熱鍋，下油，爆香姜、蒜、紅蔥頭 。
3、把清雞湯倒在鍋里，燒沸 。
4、等水沸后下瀨尿蝦煮至蝦轉色，蝦身卷曲時放入蔥、香菜即可出鍋 。