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熱值的單位是什么

生活百科熱值

【熱值的單位是什么】熱值的單位是焦耳每千克 。
熱值，又稱卡值或發熱量 。在燃料化學中，表示燃料質量的一種重要指標 。單位質量或體積的燃料完全燃燒時所放出的熱量 。通常用熱量計或卡計測定或由燃料分析結果算出，有高熱值和低熱值兩種 。前者是燃料的燃燒熱和水蒸氣的冷凝熱的總數 ， 即燃料完全燃燒時所放出的總熱量 。后者僅是燃料的燃燒熱，即由總熱量減去冷凝熱的差數 。正確使用微機量熱儀、升降式微機全自動量熱儀可以測試出煤炭的發熱量 。在食品化學中 ， 表示食物能量的指標 。指1克食物在體內氧化時所放出的熱量 。