【烤雞大腿的腌制方法和配料】1、準備雞腿適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白胡椒粉適量、洋蔥適量 。
2、將雞腿洗凈 ， 控干水分 。用竹簽在雞肉上扎孔，盡量的多以便進味 。
3、加入蔥、姜、洋蔥、白胡椒粉、料酒，醬油 。
4、用手開始給雞肉按摩，使所有調料的滋味進入雞肉，然后密封保存入冰箱腌制 。
5、腌過之后，將蔥、姜、洋蔥拿掉，就可以放到烤箱里烤制了 。
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