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買來的鴿子叫商家給去毛，回來清洗干凈去掉余毛 。
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剁成小塊 。
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準備好黨參、三枚大棗姜片三片 。
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先用開水將鴿子焯燙一下撈出來，清洗干凈鴿子肉上的浮沫 。
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再換一鍋水燒開以后 ， 加入焯燙好的鴿子肉、黨參、姜片、大棗 ， 燉制2到3個小時，看到湯變濃了就加入適量鹽 。
【黨參湯的做法 黨參鴿子湯怎么做】
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盛入碗中即可食用 。
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