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當歸分幾個等級

生活百科當歸

全當歸有五個等級，當歸頭四個等級 。
全當歸一等：干貨 。上部主根圓柱形，下部有多條支根，根梢不細于0.2厘米，表面棕黃色或黃褐色，斷面黃白色或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘微苦，每公斤40支以內，無苔根、雜質、蟲柱、霉變 。
二等：基本同上，每公斤70支以內 。
三等：每公斤100支以內 。
四等：每公斤110支以外 。
【當歸分幾個等級】五等：除以上分等外的小貨，全歸占 70%，渣占30%，有油性，無苔根、雜質、蟲蛀、霉變 。
歸頭一等：干貨，純主根，具長圓形或拳狀，表面棕黃色或黃褐色，斷面黃白色，具油性，氣芳香，味甘微苦 。每公斤40支以內 。
二等：同上，每公斤80支以內 。
三等：每公斤120支以內 。
四等：每公斤160支以內 。