1、排骨、香菇、藕、糯米 。糯米蒸熟,備用 。香菇泡好,備用 。藕洗凈 。
2、泡好的香菇切片 。
3、排骨紅燒(紅燒過程略),注意不用收汁,火候可以嫩點 。
4、把排骨撈出,備用 。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒,讓香菇吃足汁 。不用把汁收完 。
【怎么做的糯米飯又香又好吃】6、藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起 。如果鍋里還有紅燒剩的汁,倒在一起拌勻 。
7、裝盤,上鍋蒸 。聞到香味后,5分鐘關火出鍋 。
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