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山藥可以生吃嗎？山藥生吃好還是熟吃好？山藥 ， 人類自古食用 ， 是人類食用最早的植物之一 。那么山藥可以生吃嗎？新鮮山藥可以生吃嗎可以 。
山藥和地瓜不同 ， 地瓜生吃非常甜 ， 因此人們愿意生吃 ， 地瓜含很多淀粉 ， 但其本身并不含有相應酶類 ， 生吃反而會在腹內產生大量氣體 ， 引起腹脹、腹痛 ， 加重消化不良 。
山藥生吃好還是熟吃好山藥生吃比熟吃更營養
沒有煮熟的山藥 ， 當水果生吃 ， 可能會有些澀口 ， 而煮熟的山藥味道要比生山藥更好一點 。山藥熟吃可以健脾益腎 ， 還能調節神經 ， 循環 ， 消化 ， 內分泌 ， 是比較好的營養物質 ， 比如可熬些山藥粥喝 ， 做法也多樣 。
山藥粗的好還是細的好呢【新鮮山藥能生吃嗎? 新鮮山藥可以生吃嗎】 山藥是一種非常不錯的補品 ， 山藥分為粗山藥和細山藥 ， 如果質地比較鮮嫩的話 ， 一般來說粗的山藥營養更加充足 ， 粗的山藥中富含了更多的蛋白質 ， 同時我們不應該局限于山藥的外表形態應該更加注重其營養價值 。
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