【大麥苗適合什么體質】大麥苗屬于全營養蔬菜食品，無論男女老幼都可食用，適合各種體質 。大麥，為禾本科植物大麥的幼苗 。光滑無毛，直立，葉鞘松弛抱莖 。兩側有較大的葉耳，葉舌膜質，葉片扁平 。穗狀花序長3到8厘米，穎線狀披針形，微具短柔毛 。大麥苗中所含的維生素、礦物質及蛋白質是人類與動物的必需營養 。適當食用可以增強體質、優化機體功能、排毒養顏、延緩衰老、調控血糖、減肥瘦身等 。
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