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步驟1
食材：芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克 。調味料：食用油5克、生抽2克、糖1克 。
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步驟2
芥蘭摘去葉子，洗凈，切片 。
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【清炒廣東芥蘭 粵菜的清炒芥蘭】步驟3
大蒜切末 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香 。倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟，調入生抽、糖，炒勻即可 。
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