1、麻油是芝麻油 。
【麻油是芝麻油還是什么】2、麻油是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味 。麻油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品 。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆 。
3、麻油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，同時芝麻素還具有良好的抗癌功能 。香油中還含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能 。香油還有潤腸通便，潤嗓利咽的功效 。
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