1、將圓白菜、洋蔥、火腿、荸薺切片，并用沸水將圓白菜、洋蔥燙一下撈出瀝干水，然后放入火腿、香油、醋、鹽拌勻 。
2、將面粉用水調勻，烙制成薄面餅 。
【卷菜怎么做】3、將拌勻的調料放在薄面餅上卷起即可食用 。
4、春餅卷菜是一道美味可口的傳統名點，屬于北京菜 。該小吃常在立春食用，屬于傳統節日食品 。以其餅薄，所卷餡料豐富，可隨自己口味調配而聞名 。
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