意式馬卡龍與法式馬卡龍味道各有各的特點，在原料上稍有不同：
1、意式馬卡龍：以杏仁粉、糖粉40克、蛋白A、可可粉、蛋白B、白砂糖、清水為主料的菜品 。
【意式馬卡龍與法式馬卡龍哪個好吃】2、法式馬卡龍：杏仁粉90克、蛋清約68克、食用色素、黃油 50 克、糖粉 75 克、香草香精 1茶匙、水1茶匙 。
3、在營養方面都有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀 。
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