1. 首頁 > 生活經驗 > >

酸蘿卜的吃法

生活百科蘿卜

1、油辣子拌酸蘿卜
　?。?）將泡蘿卜切絲，姜蒜切末 。
　?。?）鍋洗干凈 ， 將蘿卜絲放入，大火翻炒直至鍋內看起來無水分，盛出 。
　?。?）將辣椒碎辣椒面放碗里，滾三次熱油攪拌，做成油辣椒 。
　?。?）鍋內熱油 ， 小火姜蒜爆香 ， 再將小米椒放入，炒出辣味放兩勺油辣椒炒勻 。
　?。?）大火翻炒一分鐘給生抽蠔油 ， 翻炒均勻后加入一勺油辣椒再翻炒一分鐘再給辣椒碎拌勻，翻炒至蘿卜絲變紅 ， 關火出鍋 。
2、酸蘿卜燉老鴨
酸蘿卜切片，不宜過小 。
可以放一些干辣椒（煸香）
適合冬天喲 。
湯喝起來酸辣酸辣的 ， 很開胃喲！
【酸蘿卜的吃法】注意鴨子不要太肥，瘦鴨燉出來不會太油膩 。