水稻原產于中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻 。稻的栽培歷史可追溯到約公元前12000～16000年前的中國湖南 。在1993年，中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發現了世界最早的古栽培稻 。水稻在中國廣為栽種后，逐漸向西傳播到印度，中世紀引入歐洲南部 。
【水稻最早是什么時間被人發現的】稻谷的儲藏具有三種明顯的特性：容易陳化，不耐高溫；容易發熱、霉變、生芽；容易黃變 。因此 ， 稻谷保管的原則是“干燥、低溫、密閉” 。按照這個原則保管稻谷，能夠實現安全儲藏 ， 較長期地保持稻谷品質和新鮮度 。入庫的稻谷要做到分類儲藏，即要按品種、好次、新陳、干濕、有蟲無蟲分開堆放，分倉儲藏 。
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