1、浸泡 。將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開 。
【大米稀飯是怎樣做的】2、開水下鍋 。將浸泡好的大米倒入開水鍋里 。
3、文火 。轉文火熬煮半個小時 。
4、攪拌 。轉文火二十分鐘后開始攪拌，持續十分鐘，使大米稀飯呈酥稠狀 。
5、點油 。轉文火十分鐘時點少許色拉油，使大米稀飯口感絲滑，色澤鮮亮 。
6、出鍋 。半小時后下鍋，大米稀飯制作完成 。
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