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選購茉莉花茶的技巧有哪些

生活百科選購

1、觀形 。一般上等的茉莉花茶所選用的茶坯，都以嫩芽的為佳 。以福建的花茶為例說：條形長而飽滿、白毫多、無葉者為上品；次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露 。越是低檔茶的花茶，芽越少，葉居多，幾乎無嫩芽或根本無芽 。
2、沖泡 ?，F在的茶葉店都會提供試泡的服務，因此大家在選購的時候，可以通過沖泡來識別茉莉花茶的品質 。沖泡方法采用杯泡法，只要取茶3克，沖入約150毫升的開水中，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞其香氣、觀察湯色、并品嘗滋味就可 。
3、聞香 。好的花茶，茶葉中散發出的香氣應濃而不沖，香味持久，清香撲鼻，聞之無絲毫其他的異味 。
4、觀色 。茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，如果沖泡之后是深暗泛紅的，那要注意了有可能是次品 。
【選購茉莉花茶的技巧有哪些】5、嘗味 。品質好的花茶香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀，以沒有異味的為最佳 。