【螃蟹一般要蒸多久才熟螃蟹有幾種 螃蟹一般要蒸多久才熟】
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螃蟹一般要蒸10-15分鐘才熟 。螃蟹的外殼較硬 ， 肉質較為柔軟 ， 通常需要蒸制10-15分鐘才熟 。螃蟹生活在淺水中 ， 極易被寄生蟲寄生 ， 若蒸的時間過短 ， 螃蟹沒有熱透 ， 可能殘留細菌或者寄生蟲 。若加熱時間過長 ， 則易使螃蟹的肉質變老 ， 口感變柴 。
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