甲魚的做法有多種，可以做甲魚燒雞，糖醋甲魚，冰糖甲魚等等 。
甲魚燒雞做法：
主料：甲魚一只、嫩母雞一只 。
配料：蔥段、姜片、紹酒、精鹽、味精、胡椒面、濕淀粉、熟豬油、醬油各適量 。
做法：
1、首先將甲魚與母雞分別宰殺去掉內臟洗凈 。
2、然后將甲魚入沸水中氽一下撈出 。母雞則放入沸水內氽至八成熟撈出 。
3、 將甲魚放入水內煮沸，然后小火燒約20分鐘至熟，而后將甲魚撈出 。已撈出的八成熟母雞切塊 。
【甲魚的做法有幾種】4、鍋中放油燒熱，將熟雞塊、甲魚略煸，然后放入配料與水燒煮至全熟，收湯后勾芡出鍋 。

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