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石斑魚干怎么做好吃法

生活百科石斑魚

用料：石斑魚干 ， 五花肉 ， 蔥 ， 姜 ， 料酒 。
做法：
1、把石斑魚放到盆中 ， 清水中浸泡石斑魚干8小時左右 。
2、用剪刀把石斑魚剪成小段 。
3、將石斑魚干段放入鍋中 ， 加入漠過魚干的清水 ， 然后放入蔥結 ， 姜以及料酒 ， 大火燒開 。
4、將五花肉切成小塊狀 ， 過水 。
5、把過水的五花肉放入鍋中 ， 中火慢燉 。
6、快好時加入泡發好的腐竹 。
7、湯成奶白色時夾出蔥結 ， 放少許鹽 ， 關火盛出 。
【石斑魚干怎么做好吃法】8、最后放入蔥花 。