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山藥湯怎么做好 山藥湯怎么做

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山藥湯怎么做好 山藥湯怎么做

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山藥營養豐富 ， 含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質 ， 有較高的營養價值 ， 深受大家的喜愛 ， 生活中大家常用山藥燉湯 ， 那么山藥湯怎么做好喝呢？山藥豬血湯原料
【山藥湯怎么做好 山藥湯怎么做】 山藥、豬血、食鹽、蔥花、胡椒粉 。
做法
1.洗凈去皮的山藥用斜刀切段 ， 改切厚片 ， 備用；
2.洗好的豬血切開 ， 改切小塊 ， 備用；
3.鍋中注水燒熱 ， 倒入豬血汆去污漬 ， 撈出豬血 ， 瀝干待用；
4.另起鍋 ， 注入適量清水燒開 ， 倒入豬血、山藥；
5.蓋上蓋 ， 燒開后用中小火煮約10分鐘至食材熟透 ， 加入鹽和胡椒粉調味 ， 盛入碗中后撒上蔥花即可 。
桂圓山藥湯材料
桂圓干、紅棗各50克 ， 山藥150克 。調料冰糖適量 。
做法
1.山藥削去皮 ， 清洗干凈 ， 切成均等的丁塊；
2.紅棗、桂圓干洗凈 ， 待用；
3.把鍋洗干凈 ， 置于灶上 ， 鍋中放入山藥、桂圓干、紅棗 ， 加適量清水；
4.大火煮沸后 ， 改用小火煮至材料熟軟后 ， 加入冰糖調味 ， 盛起稍晾即可食用 。
泥鰍山藥湯材料
泥鰍5條 ， 山藥100克 ， 豆腐250克 ， 姜絲適量 。
做法
1.泥鰍宰殺 ， 去內臟 ， 洗凈 ， 瀝干；
2.山藥洗凈 ， 切條 ， 豆腐切小塊；
3.泥鰍放熱油鍋中 ， 煎至表面微黃時 ， 放姜絲、料酒 ， 小火煲10分鐘；
4.山藥放入開水中汆燙后 ， 與豆腐同放入鍋中 ， 加足量的清水 ， 煮30分鐘后 ， 下味精、鹽調味 ， 攪勻后即可 。
蓮子銀耳山藥湯材料
銀耳、蓮子、山藥、百合各50克 ， 紅棗6顆 ， 冰糖適量 。
做法
1.銀耳洗凈泡發備用 ， 紅棗去核洗凈 ， 山藥去皮切成塊 ， 百合泡發洗凈 ， 蓮子去心洗凈；
2.銀耳、蓮子、百合、紅棗同時入鍋 ， 煮約20分鐘；
3.待蓮子、銀耳煮軟時將山藥塊放入 ， 煮至爛熟后轉小火；
4.加入冰糖調味即可 。
牛奶山藥湯材料
山藥400克 ， 花生適量 ， 牛奶適量 。
做法
1.山藥洗凈 ， 去皮 ， 切塊；
2.花生放入水中浸泡1小時 ， 備用；
3.鍋置火上 ， 倒入牛奶 ， 放入花生、紫山藥塊 ， 煮至材料熟爛即可 。