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1、能 。金針菇都是活體，只要環境允許，就要產生孢子，繁殖后代 。因此在冰箱中生長，這是一種菌類自然本能，可以放心食用 。
【金針菇二次生長能吃嗎 金針菇二次生長能吃嗎視頻】2、這樣條件生長出來的金針菇，營養價值會降低，菌柄長得松散，而且中空，重量不會發生變化 。而且金針菇不需要陽光也可以生長，但陽光下生長會發黃，無光條件下生長會發白 。
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