1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何自制叉燒 叉燒的做法介紹視頻

知識經驗


如何自制叉燒 叉燒的做法介紹視頻

文章插圖
1.材料:梅花肉500克，叉燒肉醬150克 ， 海鮮醬70克 ， 柱子醬50克 ， 花生醬50克，五香粉20克，桃花酒10克，姜片40克，蔥60克，糖60克，醬油10克，醬油10克，鹽15克，黃酒一包，蜂蜜50克，麥芽糖 。
2.首先把叉燒切成薄片，大概1-2cm厚 。記得要切的均勻，這樣才能腌制的好看！
3.豬肉切好后 ， 放入品種，先倒入叉燒醬、柱醬和花生醬，攪拌，靜置30分鐘 。
4.然后倒入生抽調味 。加入生抽后，進一步攪拌，然后撒上鹽和五香粉 。繼續攪拌均勻 ， 然后靜置20分鐘腌制一會兒 。
5.調味基本好了之后，可以加入姜、蔥，黃酒就可以去腥了 。讓叉燒更香 。這樣叉燒才能好吃 。
6.將腌制好的叉燒放置1-2小時 。味道均勻后，就可以放入烤箱烘烤了 。記住火力不要太強 。一般可以用中火烤 。可以準備一點麥芽糖，煮沸后拌一點蜂蜜，涂抹，20分鐘翻一次 。背面也要涂上麥芽糖和蜂蜜的混合物 。
7.烤熟后，取出烤箱進行最后一步，刷上蜂蜜和麥芽糖的混合物，再刷上叉燒醬，更加美味 。
【如何自制叉燒 叉燒的做法介紹視頻】以上講解了叉燒的制作方法 。本文到此結束 。希望能幫到你 。