造成吃清淡火鍋上火的原因可能有兩個 。
一是有上火表現，實際是口腔、食道和胃粘膜等部位被燙傷 ?？谇弧⑹车篮臀刚衬ひ话阒荒苣褪?0攝氏度的溫度,而火鍋濃湯的溫度可高達120攝氏度，取出即食的話，就會燙傷口腔、舌部、食道以及胃的粘膜 。特別是本來就有口角炎的人，吃火鍋更容易加重病情 。
【為什么吃清淡的火鍋也容易上火呢】二是吃火鍋時食用過多的易上火食物，如羊肉狗肉等造成上火 。出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、小便赤黃等癥狀 。應注意暈素搭配，在配料當中，適當加進一些豆腐 。

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