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1、紅薯又稱番薯干，含有大量的水，維生素，胡蘿卜素，糖 ， 淀粉，鐵，鉀等微量元素和礦物質 。紅薯干是由紅薯經過脫水處理制成的，水分蒸發，甘薯中其它營養成分的比例增加，經常食用可以提高機體免疫力、延緩衰老、清火明目、補充體力、潤腸通便、補血補中、防癌抗癌等 。
【紅薯干吃多了會怎樣呢 紅薯干吃多了會怎樣】2、然而，應注意不要吃得太多 ， 以免出現腸胃不適癥狀 ， 如腹瀉和酸反流 。肥胖者吃少量的紅薯干對體重影響不大，但長期攝入過多的紅薯干會導致卡路里攝入量超標，從而導致肥胖 。
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