原料：半只鴨子，南瓜四分之一個，土豆一個 。
配料：蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香葉、白酒、白糖、鹽、味精、醬油 。
【南瓜和鴨子有什么做法】制作步驟：
1、鍋中放少許油，五成熱時放入鴨塊炒至表皮微黃；
2、放入蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香葉、白酒、白糖、醬油炒制入味；
3、加入開水燉20分鐘；
4、放入南瓜、土豆塊 ， 再燉20分鐘，至南瓜、鴨肉都軟爛；
5、用鹽、味精調味即可 。

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