鮮玉米怎么做

【鮮玉米怎么做】1、用料:蝦5只;面粉4勺(家里成人用的勺子);雞蛋1個;鹽一丟丟;豌豆20粒左右;玉米20粒左右;油一丟丟 。
2、蝦仁去皮去蝦線剁成泥,豌豆,玉米粒分別剁碎準備兩個碗 , 每個碗放兩勺面粉,蝦泥一分為二,一個碗里放一半,把豌豆碎和玉米碎分別放入碗中 。
3、一個雞蛋打碎后簡單攪拌,一分為二放入碗中 。加一丟丟鹽攪拌均勻 。
4、起鍋薄薄刷一層油,用勺子一勺一個放入鍋中 , 做成一個個小餅樣 , 小火煎至兩面金黃,即可出鍋 。
5、裝盤時可以用吸油紙墊一下,少油少負擔 。